Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления густого супа Харчо в мультиварке. Понадобится целый арсенал ингредиентов. Однако часть из них добавляется по вкусу. Рецепт рассчитан на мультиварку емкостью в 4 литра. Шаг 2 Рис необходимо хорошо промыть. Несколько раз меняя воду. Картофель помыть, очистить и нарезать кубиком. Морковь также помыть, очистить и нарезать небольшими слайсами (не тереть). Лук очистить от кожуры и нарезать мелким кубиком. Зелень хорошо промыть и обсушить на бумажном полотенце. Мелко нарубить. Шаг 3 Предварительно баранину необходимо прокипятить в течение 5 минут. Это нужно сделать для того, чтобы в супе не было пены. Иначе придется снимать ее, когда суп будет готовиться. А это неудобно. Шаг 4 Мультиварку поставить в режим “жарка” на 15 минут. Влить в нее растительное масло. Количество по вашему вкусу. У меня 2 столовые ложки. Добавить нарезанный лук и обжарить его в масле в течение 5 минут. Шаг 5 Спустя 5 минут жарки лука, добавить в зажарку подготовленную морковь. Шаг 6 Через 13 минут добавить в мультиварку томатную пасту и нарезанные помидоры. Всё перемешать и продолжить тушить, пока время жарки не истечет. Шаг 7 Когда время жарки закончится, добавить в зажарку отварные бараньи ребра. Шаг 8 Добавить в мультиварку промытый рис, нарезанный картофель, острый перец и чеснок, пропущенный через пресс. Шаг 9 Залить суп водой. Понадобится около двух литров. Ориентируйтесь на густоту вашего супа. Добавить специи для супа Харчо. Поставить мультиварку в режим “суп” на 1 час с закрытой крышкой. Стоит обратить внимание на то, что если заранее мясо не было проварено, то суп необходимо варить с открытой крышкой для того, чтобы снимать пену, которая будет образовываться от мяса. Шаг 10 За 10 минут до окончания программы, добавить в суп нарезанную зелень, грецкие орехи, соус “Ткемали” и закрыть крышку мультиварки. Шаг 11 Дать супу Харчо настояться и напитаться ароматами около 10 минут. И можно подавать к столу. Шаг 12 Вкуснейший густой суп Харчо приготовленный в мультиварке, готов. Приятного аппетита!