Загрузка...

Пирог с абрикосами на кефире Заебись?

Тема в разделе Кулинария создана пользователем Композитор 17 июн 2025. 116 просмотров

  1. Композитор
    Композитор Автор темы 17 июн 2025 $$$ тут — https://lolz.live/threads/666666/ 70 130 26 мар 2023
    • Рецепт пирога с абрикосами на кефире с пошаговыми фото

      Подготовить ингредиенты для абрикосового пирога.
      Помыть абрикосы, аккуратно промокнуть их бумажными салфетками, чтобы на кожице не осталось влаги — это важно, чтобы тесто не намокало. Все продукты желательно отмерить заранее, чтобы в процессе не отвлекаться.
      Также важно сразу включить духовку, пусть разогревается до 180 °C. Выпечка лучше поднимается, если духовка уже горячая, когда вы ставите в неё форму.
      Форму для пирога — у меня квадратная, 20×20 см — нужно смазать растительным маслом и присыпать мукой. Это делается, чтобы пирог не прилип к стенкам и его было удобно доставать. Я обычно использую рисовую муку, она даёт красивую корочку и не прилипает. Подойдёт и обычная пшеничная.
      Совет: если используете силиконовую форму — можно не присыпать мукой, достаточно просто смазать маслом.

      [IMG]
    • Шаг 2

      Теперь пора подготовить абрикосы для пирога. Каждый плод нужно разрезать пополам и удалить косточку. Лучше использовать спелые абрикосы — они более сладкие и ароматные. Тогда не придётся добавлять больше сахара, и вкус получится более насыщенным.
      Если вы берёте консервированные абрикосы, обязательно откинуть их на дуршлаг и дать жидкости хорошо стечь. Лишняя влага может сделать тесто мокрым, а мы этого не хотим.
      Совет: если абрикосы кисловатые, можно слегка посыпать их сахаром перед выкладкой на тесто.
      [IMG]
    • Шаг 3

      В отдельную миску просеять муку. Это не просто формальность — просеивание насыщает муку кислородом, и тесто становится более лёгким и воздушным.
      К муке добавить разрыхлитель и тщательно перемешать, чтобы он равномерно распределился.
      Совет: если хотите усилить аромат, можно добавить щепотку ванилина.

      [IMG]
    • Шаг 4

      В другую миску разбить яйца, добавить сахар и щепотку соли. Всё это взбить венчиком или миксером — до лёгкой пены. Это займёт около 2–3 минут.
      Я указала минимальное количество сахара — 100 г. Но вы можете увеличить его по вкусу, особенно если абрикосы кислые или вы любите послаще.
      [IMG]
    • Шаг 5

      К яично-сахарной смеси нужно влить кефир и перемешать до однородности. Лучше использовать кефир комнатной температуры — так он быстрее соединится с другими компонентами.

      [IMG]
    • Шаг 6

      Теперь нужно постепенно всыпать муку с разрыхлителем в жидкую основу. Добавлять её небольшими порциями, каждый раз тщательно перемешивая венчиком или ложкой. Тесто должно получиться достаточно густым и вязким, но не крутым. По консистенции — как густая сметана.

      [IMG]
    • Шаг 7

      Вылить получившееся тесто в форму для выпечки. У меня квадратная форма 20 х 20 см. Сверху разложить половинки абрикосов внешней стороной вверх.

      [IMG]
    • Шаг 8

      Форму с тестом нужно отправить в разогретую духовку и выпекать пирог с абрикосами на кефире около 40 минут.
      Готовность проверить зубочисткой или шпажкой — она должна выходить сухой. Верх пирога должен стать золотисто-румяным.
      Совет: если верх начинает слишком быстро подрумяниваться, а середина ещё сырая — просто накройте пирог фольгой и допеките до готовности.

      [IMG]
    • Шаг 9

      Пирог с абрикосами на кефире готов. Нужно оставить его в форме, чтобы он немного остыл — примерно 10–15 минут. Затем аккуратно отделить края лопаткой и переложить на тарелку.
      Пирог получается пышным, пористым и очень ароматным. Он вкусен как в тёплом, так и в остывшем виде. Отлично сочетается с чаем, кофе или молоком. Попробуйте приготовить этот пирог с абрикосами на кефире — он обязательно станет одним из любимых в вашей семье.
      [IMG]
     
  2. Cartier
    Cartier 17 июн 2025 I switched the time zone, but what do I know? 23 888 1 сен 2020
    1. Композитор Автор темы
      Cartier, кушайте вкусно заебали
  3. LOOKED
    LOOKED 17 июн 2025 Моментальная покупка TRX/Energy/BNB/ETH,24/7 30 816 6 сен 2021
    пойдет
     
    1. Композитор Автор темы
      LOOKED, :sueta: у бабушки попроси приготовит ебейший
  4. Yuno
    Yuno 17 июн 2025 гойда 1502 4 янв 2022
    а нельзя без цельных абрикосов и просто отдать их соки ?
     
    1. Композитор Автор темы
      Yuno, Они мякоть дают же и размешчают . ну короче я вот делал шарлотку из нектаринов епта тоже нихуева вышло
  5. PSIX_BRO
    PSIX_BRO 17 июн 2025 8338 5 ноя 2022
    абрикосы дорогие еще =(
     
    1. Композитор Автор темы
      PSIX_BRO, Да щас брат ваще все дорожате я уже в ахуе
  6. p2p
    p2p 21 июн 2025 меняю п2п в лс 1921 9 дек 2018
    его трудно запечь т.к абрикосы уебищные их лучше на какой то другой фрукт поменять
     
Загрузка...
Top