Кастрюля — это простая, но крайне важная вещь на любой кухне. Без неё не сваришь суп, не приготовишь макароны, не сделаешь компот или пюре. Это глубокая посуда с крышкой, которую используют для варки, тушения и кипячения, и она есть практически в каждом доме. Её форма и объём могут быть разными — от маленьких, буквально на один литр, до огромных, в которых готовят на всю семью или даже на праздник. Чаще всего кастрюли делают из нержавеющей стали — она прочная, не ржавеет и не портит вкус еды. Но есть и другие варианты. Алюминий легче, но может гнуться и темнеть. Чугунные кастрюли тяжёлые, зато долго держат тепло и отлично подходят для тушения. Есть ещё эмалированные — они выглядят красиво, но могут отколоться при падении. А современные антипригарные покрытия вроде тефлона или керамики спасают от пригорания, но требуют аккуратности. Хорошая кастрюля должна быть удобной: с крепкими ручками, плотно закрывающейся крышкой и желательно с толстым дном — чтобы тепло распределялось равномерно и еда не пригорала. При выборе важно учитывать не только внешний вид, но и то, подходит ли она для вашей плиты — например, не каждая кастрюля работает на индукции. Многие недооценивают кастрюлю, считая её чем-то обыденным. Но именно с неё начинается большинство домашних блюд. Это незаметный герой кухни, без которого не обходится ни один день. норм для раздела Статьи?