Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для простого салата с куриной грудкой. Салат айсберг можно заменить обычными листьями, но всё-таки айсберг даёт нужную сочность и хруст. Йогурт лучше брать густой, без добавок. Майонез можно взять с пониженным содержанием жира — вкус останется, а калорий будет меньше. Если хочется добавить пикантности — можно заменить свежий огурец на маринованный. Шаг 2 Куриную грудку разрезать вдоль и раскрыть как книжку, чтобы получились не толстые пласты — не более 2 см. Посолить и поперчить. Пусть немного помаринуется. Шаг 3 Разогреть сковороду, добавить ложку оливкового масла. Обжаривать курицу с двух сторон, по 2–3 минуты на среднем огне. Затем остудить и нарезать небольшими кусочками. Совет: Не пересушивайте — тонкие куски прожариваются быстро. Если хотите, грудку можно не жарить, а отварить или запечь — тогда полезный салат с курицей будет ещё легче. Шаг 4 Нарезать огурец, сельдерей и болгарский перец тонкой соломкой. Совет: С огурца можно срезать кожицу или удалить семена ложкой — так в салате будет меньше жидкости. Шаг 5 Салат айсберг нарезать или просто нарвать руками. Не крупно. Шаг 6 Сделать заправку для простого салата с куриной грудкой. Смешать майонез с густым натуральным йогуртом, добавить измельчённый укроп, по щепотке соли и перца. Совет: Для более лёгкой версии можно взять только йогурт — получится салат с йогуртовой заправкой. А если хочется поярче — можно добавить чуть горчицы или лимонного сока. Шаг 7 В миску выложить все нарезанные овощи, кукурузу и курицу. Шаг 8 Добавить майонезную заправку, опять же, щепотку-другую соли и смеси перца. Шаг 9 Всё хорошо перемешать. Дать 5-10 минут постоять и ещё раз попробовать на количество соли. По надобности добавить. Шаг 10 Всё, простой салат с куриной грудкой готов. Он действительно простой: обжарить курицу, нарезать овощи, смешать — и готово. Подходит и на обед, и на ужин, и на перекус. Всем приятного аппетита и вкусного салата! Загляните в подборку — там ещё много вкусных салатов с куриной грудкой : и с ананасом, и с фасолью, и с сыром. Рецепты такие же простые и понятные, всё получится с первого раза.