Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления куриных ножек с картошкой в духовке. Рекомендую взять голени с небольшим количеством жира, среднего размера. Слишком большие голени могут быть жёсткими и не пропечься равномерно, а маленькие — быстро высохнут. Шаг 2 Приготовить соус-маринад для куриных ножек с картошкой. В глубокую посуду добавить сметану, горчицу, соус терияки, паприку, молотый кориандр, измельченный чеснок, соль, молотый черный перец. Все ингредиенты перемешать до однородности. Попробовать на вкус, при необходимости откорректировать специями. Шаг 3 Куриные ножки хорошо промыть. При необходимости зачистить от остатков перьев и кожи. Обсушить. Переместить в глубокую миску. Добавить половину приготовленного соуса. Шаг 4 Хорошо перемешать. Накрыть пищевой пленкой. Отправить в холодильник минимум на 30 минут. Шаг 5 Очищенную картошку промыть и обсушить. Нарезать кружочками толщиной 4-5 мм. Шаг 6 Чтобы картофель быстрее приготовился, рекомендую довести воду до кипения. Немного подсолить. Опустить нарезанный картофель. Довести до кипения на большом огне. Варить около 5 минут на умеренном огне, чтобы картошка стала слегка мягкой. Шаг 7 Аккуратно откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Шаг 8 Подобрать глубокую форму для запекания ножек с картошкой. У меня чугунная жаровня диаметром 30 см. На дно формы добавить топленое масло. Можно использовать любой животный жир или рафинированное растительное масло. Очищенный лук промыть и обсушить. Нарезать четверть кольцами. Выложить в форму для запекания. Шаг 9 На луковый слой выложить кружочки картошки. Приправить сушеным зеленым луком, орегано, слегка поперчить и посолить. Шаг 10 Сверху на картофель добавить вторую половину сметанного соуса. Шаг 11 Выложить маринованные куриные ножки. Шаг 12 Накрыть фольгой. Отправить голени с картошкой в хорошо разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 180°С. Шаг 13 Достать запеченные ножки с картофелем из духовки. Снять фольгу. Запекать еще 15-20 минут до золотистого цвета. Шаг 14 Готовое блюдо достать из духовки и подавать к столу. Шаг 15 Куриные ножки с картошкой в духовке готовы. Приятного аппетита!