Песочный пирог с творогом Заебись?

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все ингредиенты для песочного пирога с творогом.
  Творог беру 9%. Куриные яйца весом около 65 грамм каждое.
  30 грамм от общего веса муки пойдёт в творожную начинку. Это столовая ложка с горой.
  100 грамм сахара пойдёт в начинку, а другие 100 грамм - в тесто.
  Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.
  Форма для приготовления пирога используется размером - 20/32 см.
  
• Шаг 2
  
  В творог добавить два яйца.
  
  
• Шаг 3
  
  С помощью погружного блендера превратить творог в гладкую массу. После добавить 30 грамм муки, щепотку соли, 100 грамм сахара и ванилин.
  
• Шаг 4
  
  Всё перемешать до однородности.
  Творожная начинка для пирога готова.
  Включить нагреваться до 170 градусов духовку.
  
• Шаг 5
  
  Взбить масло с одним яйцом, щепоткой соли и 100 гр сахара. Добавить муку (400 грамм) и ванилин.
  
• Шаг 6
  
  Всё превратить в крошку.
  Я всегда начинаю перемешивать с помощью миксера, а когда ему становится тяжеловато, то домешиваю ложкой.
  
• Шаг 7
  
  Подготовить форму для песочного пирога с творогом. Выстелить ее бумагой для выпечки.
  Всыпать примерно две трети крошек.
  
• Шаг 8
  
  Немного утрамбовать тесто ладонью. Поставить на 10 минут в разогретую до 170 градусов духовку.
  В этом случае верх подсохнет, и основа под творожной массой после выпечки не будет мокрой.
  
• Шаг 9
  
  На песочную основу выложить творожную массу, а по ней распределить варенье.
  Варенье берите абсолютно любое. У меня в этот раз микс из остатков клубничного, сливового и брусничного. И это тоже вкусно!
  
• Шаг 10
  
  Далее равномерно распределить по верху оставшуюся треть крошек.
  
• Шаг 11
  
  Выпекать песочный пирог с творогом примерно 45 минут.
  Если вдруг верх становится слишком темным - прикрыть фольгой.
  Готовый пирог достать из духовки и оставить остывать в форме.
  
• Шаг 12
  
  Полностью остывший творожный пирог нарезать на желаемые кусочки.
  
• Шаг 13
  
  Всё, песочный пирог с творогом готов!
  Хранить его можно в холодильнике. Дня три смело. Просто дольше не получалось, поскольку попросту съедаем:)
  Я бы сказала, что 8, а то и 10 человек вы смело можете угостить. Пирог не маленький.
  Приятного чаепития!