Правильный субботний традиционный Рецепт «Самоса»

Рецепт самосы можно приобрести у Джахангира в Порт-Ормосе за 2.500 моры.

Ингредиенты для теста:
Пшеничная мука 250 гр.
Вода 80-100 гр.
Растительное масло 2 ст.л
Щепотка соли

Для начинки:
Картофельное пюре 150 гр.
Зеленый горошек 50 гр.
Лук 20 гр.
Соль, перец, паприка и другие специи по вкусу

Для соуса:
Зелень 50 гр.
Растительное масло 50 гр.
Лимонный сок 1 ст.л
Соль, перец по вкусу

Растительное масло для жарки
Зелень для украшения
​

Видео приготовления

Приготовление:

Для начинки смешиваем картофельное пюре, соль, специи, лук и зеленый горошек.

Смешиваем все ингредиенты для теста, если оно получается слишком жидким, можно добавить больше муки.

Раскатываем тесто и вырезаем кружочки, в каждый выкладываем начинку и сворачиваем как показано на видео. Обжариваем во фритюре до золотистого цвета (будьте осторожны, масло очень горячее).

Все ингредиенты для соуса взбиваем блендером. Готовое блюдо выкладываем на тарелку, подаем с соусом и зеленью.

​