Рецепт окрошки на пиве Ингредиенты - 4-5 картофелин - 3-4 яйца - 300 г колбасы (можно использовать копченую или вареную) - 300 г редиса - 1 огурец - 1-2 зеленых лука - 1 пучок укропа - 1 пучок петрушки - 0,5-1 литр пива (по вкусу) - 200-300 мл кефира или сметаны (по желанию) - Соль и перец по вкусу Приготовление 1. Приготовьте картофель и яйца: Отварите картофель в мундире до готовности. Остудите, очистите и нарежьте кубиками. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте. 2. Подготовьте овощи: Редис и огурец нарежьте тонкими кружочками или кубиками. Зеленый лук и зелень мелко порежьте. 3. Нарежьте колбасу: Колбасу нарежьте кубиками или полосками. 4. Соберите окрошку: В глубокой миске смешайте картофель, яйца, колбасу, редис, огурец, зеленый лук и зелень. 5. Добавьте жидкость: Влейте пиво и, если хотите, добавьте кефир или сметану для более кремовой консистенции. Все хорошо перемешайте. 6. Приправьте: Посолите и поперчите по вкусу. 7. Охладите: Поставьте окрошку в холодильник на 30-60 минут, чтобы она хорошенько охладилась и вкусы смешались. 8. Подавайте: Подавайте окрошку в глубоком тарелке, при желании можно украсить дополнительной зеленью.