сертификат разработчика, включаешь в настройках режим разработчика и можешь с помощью него приложения .ipa подписывать и устанавливать самому купить за 100$ можно у apple
в шопах сертификаты по 10$ продаются на год часто юзают для публикации в тт, с сертификатом ограничений нет