Не могу понять как парсить чужое API которое на GraphQL (Shikimori нужно парсить, а точнее эту версию их API), если с обычным Rest API все было понятно, я парсил при помощи библиотеки "undici", то с GraphQL есть вопрос как его парсить, точнее какая либа подойдет для этого.
Так же как и рестовую версию. Тебе в любом случае в ответе прилетает жсон с данными, только через граф у тебя данные обёрнуты в объекте "data".