Видимо из за обновления винды, перестал нормально работать майнкрафт Когда беру в руки предмет или включая вид от 3 лица на F5, получается такая картинка: Возможно проблема в драйверах видеокарты после обновы, но я скачивал и устанавливал самые новые. У меня проц i7,видюха интегрированная intel hd graphics 530.
Попробуй другой лаунчер. Игру в фулл скрин без окна. Сбросить все настройки в настройках Майнкрафта. Поставить шейдеры, либо "Встроенные". Выдели разное количество ОЗУ на игру. Попробуй устаноить клиент Fabric. Если юзаешь TLauncher, пробуй версии с тегом TL и без. Можешь хоть переустановить джаву. Попытайся на виртуалке, если и там такое, то дело в интегрированной графике. Запустись с чьей-то сборки модов например, этой версии. Попробуй даже драйвера на intel hd обновить, видимо они не могут обработать эту графику.