Зависимо от возможностей железяки собственно) Полегче - что то с XFCE Потяжелее - обычный Ubuntu. А вообще о дистрибутивах можно спорить бесконечно. Я лично на слабые машинки предпочитаю Xubuntu, а на более серьёзные класическую Ubuntu. Старый нет-бук у меня сидит на Ubuntu Server, чистая консоль и Katoolon - дают скорость работы ну и msfconsole :3