Purpur если есть желание поебаться с конфигами, Paper если хочешь настроить всё за пол часа и не париться
opostolo, да что ты говоришь мой кибер-гений? Я написал два ядра на своё усмотрение, которыми пользовался много лет. Тебя никто не спрашивал.
Maid, также https://github.com/Pearl-Project/Pearl и https://github.com/etil2jz/Mirai (его вроде тоже хвалят)