В США и Европе принято оставлять определенныы процент официанту, а в СНГ плюнут чек скажут пошёл нахуй
Хуйня практика вообще, наниматель должен платить достойную ставку, а не рассчитывать что офик будет нализывать клиентам ради барской подати Да и чаевые убрал бы как явление, исключением бы считал какие-нибудь застолья где офик не отходит от посетителей в течение нескольких часов и крутой сервис оказывает, а обычных обывал которые покушать просто пришли не гложило то что офика без основного дохода оставили