Приготовление: Шаг 1 Подготовить ингредиенты для слоек с курицей. Если вы используете замороженное слоёное тесто, вынуть его из морозилки заранее и оставить при комнатной температуре — пусть размораживается. Для рецепта слоек с курицей подойдёт и дрожжевое, и бездрожжевое тесто — выбирайте на свой вкус. Главное — чтобы тесто было свежим и хорошо поднялось в духовке. Шаг 2 Приготовить начинку для слоек из готового теста. Положить куриное филе в кастрюлю, залить холодной водой, посолить, поперчить и варить до готовности — около 20 минут после закипания. Шаг 3 В это время очистить картофель от кожуры и нарезать на небольшие дольки. Положить его в кастрюлю, залить водой, подсолить и отварить до мягкости (примерно 15 минут). Шаг 4 Слить воду и размять картофель в пюре. Не добавлять масло или молоко - начинка должна быть плотной. Однородность пюре обеспечит нужную текстуру внутри слоек. Шаг 5 Остудить готовое мясо и нарезать его небольшими кубиками или разобрать на волокна. Шаг 6 Положить куриное филе в блендер и довести до состояния фарша. Шаг 7 Мелко нарезать зелень. В глубокой миске соединить картофельное пюре, филе и рубленую зелень. Тщательно перемешать. Шаг 8 Раскатать слоёное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины около 3–4 мм. Нарезать тесто на 9 частей. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Шаг 9 На каждый квадрат выложить по 1–1,5 столовой ложки начинки. Оставить края свободными для защипывания. Не переполняйте, чтобы слойки с курицей не разошлись при выпекании. Шаг 10 Сложить квадрат по диагонали, чтобы получился треугольник, или соединить края в виде конверта. Хорошо защипнуть края пальцами или прижать их вилкой, чтобы начинка не вытекла при выпекании. Края можно смочить водой для лучшего сцепления. Шаг 11 Взбить яйцо вилкой (или только желток) и смазать им верх слоек для образования румяной корочки. Посыпать сверху смесью семян или просто кунжутом. Поставить противень в разогретую духовку до 180 градусов. Выпекать простые слойки с курицей 20 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Следите, чтобы не подгорели - каждый духовой шкаф индивидуален. Шаг 12 Вынуть готовые слойки из духовки и дать им немного остыть. Шаг 13 Теперь и вы знаете, как приготовить простые слойки с курицей. Подавать их теплыми, с любимым соусом. Они отлично сочетаются с чесночным , сливочным или томатным . Простые в приготовлении и удобные в подаче, слойки с курицей — это домашняя выпечка, которая понравится всей семье. Приятного аппетита!