Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для приготовления куриных ножек в ореховой панировке. Арахис можно заменить грецким орехом, миндалем или фундуком. Вместо белого хлеба можно взять батон или багет. Не пробовала, но думаю, что и панировочные сухари подойдут. Желательно домашние и не очень мелкие. По поводу пряностей можете экспериментировать или использовать проверенные специи для курицы. Шаг 2 Подготовить куриные ножки. При необходимости обжечь над пламенем горелки, чтобы удалить перьевые остатки. Мясо хорошо вымыть в холодной воде и обсушить бумажным полотенцем от оставшейся жидкости. Приправить ножки специями. У меня это соль, молотый черный перец и паприка. Хорошо натереть со всех сторон. Оставить мариноваться на 25-30 минут при комнатной температуре. Шаг 3 Приготовить панировку для ножек. Арахис я использую очищенный, сырой. Поэтому подсушу его до легкой золотистости. Подсушенный арахис нужно остудить. Шаг 4 У белого хлеба обрезать корочку. Хлеб желательно использовать вчерашний. Мякиш измельчить на крупной терке, чтобы крошка была не очень мелкая. Шаг 5 К хлебной крошке всыпать измельченный арахис. Немного подсолить. Можно добавить и другие специи по вкусу. Перемешать. Шаг 6 В сковороде разогреть немного масло без запаха. В горячую сковороду выложить маринованные куриные ножки. Шаг 7 Готовить на большом огне до румяной корочки. Примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. При быстрой обжарке все соки останутся внутри. Обжаренные ножки немного остудить. Если готовить заранее, тогда обжаренные ножки после остывания заморозить. А перед подачей к столу окунуть в кляр и обсыпать ореховой панировкой и запечь. Шаг 8 В глубокой тарелке взбить яйцо с солью. Окунуть ножку в яичную смесь. Шаг 9 Запанировать со всех сторон ореховой панировкой. Проделать такие шаги с остальными куриными ножками. Шаг 10 Для запекания подойдет любая жаростойкая форма. Застелить форму пергаментом или фольгой. Можно просто смазать форму растительным маслом. Выложить запанированные ножки. Заранее разогреть духовку до 200-220 градусов. Отправить запекаться ножки на 10-20 минут, чтобы ореховая панировка немного подрумянилась. Время запекания зависит от мощности духовки. Ориентируйтесь на свою технику. Шаг 11 Перед подачей к столу украсить ножки зеленью. Шаг 12 Куриные ножки в ореховой панировке готовы. Приятного аппетита!