Приготовление: Шаг 1 Подготовить ингредиенты для приготовления куриных крыльев в клюквенном соусе. Чеснока можно взять 4 зубчика, если любите его в соусе. Красный лук можно заменить обычный. Чили по вкусу для остроты соуса. Я добавила немного молотого. Можно мелко нарезать свежий. Винный уксус для рецепта подойдет как красный, так и белый. Оливковое масло использовать подходящее для жарки, рафинированное. Шаг 2 Мелко нарезать лук и чеснок. Шаг 3 Подготовить сотейник с толстым дном для приготовления клюквенного соуса. Влить в него 2 ложки оливкового масла. Обжарить лук и чеснок на среднем огне до карамелизации. Заранее разогреть духовку до 200° С. Шаг 4 Добавить в сотейник клюкву, мёд, уксус, чили и воду. Тушить клюквенный соус помешивая, 10-15 минут. Шаг 5 Измельчить соус в блендере. Если останутся небольшие кусочки клюквы, ничего страшного. Посолить соус по вкусу. Добавить оставшееся масло и перемешать. Шаг 6 Подготовить куриные крылья. Промыть и просушить крылья. Выложить на противень в один слой. Смазать соусом и накрыть фольгой. Выпекать 20 минут. Шаг 7 Затем снять фольгу, снова смазать крылья соусом, посолить и поперчить по вкусу. Запекать еще около 25 минут до румяной корочки. Если крылья не румянятся, можно в последние 5 минут включить режим гриль или переставить противень выше. Куриные крылья в клюквенном соусе готовы! Сразу подавать к столу. Блюдо хранится в закрытом контейнере до 3 дней. Отлично сочетается с такими гарнирами, как: отварной рис, булгур, кускус и спагетти. Приятного аппетита!