Рецепт рисовой запеканки в духовке с пошаговыми фото Подготовить ингредиенты для сладкой рисовой запеканки в духовке. Чернослив пару раз обдать кипятком, выложить на бумажное полотенце или салфетку и обсушить. Если творог крупинками, то его стоит протереть через сито или пробить в блендере до однородности. Яйца помыть. Отмерить рис и сахар. Шаг 2 В ковш или кастрюлю с толстым дном засыпать рис, промыть, залить водой и поставить на огонь. В момент закипания аккуратно перемешать, чтобы крупа не прилипала к дну. Убавить огонь и варить при слабом кипении 15 минут или до впитывания воды. Шаг 3 Вареный рис остудить, разрыхлить вилкой и отмерить 150 г. Оставшийся рис можно использовать для салата или другого блюда. Шаг 4 Обсушенный чернослив нарезать на некрупные кусочки. Шаг 5 В отдельную миску разбить яйца. Добавить сахар и соль. Шаг 6 Яйца с сахаром взбить венчиком. Пены добиваться не нужно. Достаточно получить однородную массу. Шаг 7 В яичную смесь выложить творог. Шаг 8 Продукты перемешать до однородной консистенции. Шаг 9 Присоединить вареный рис и нарезанный чернослив. Шаг 10 Все еще раз перемешать. Шаг 11 Подготовить форму для запекания рисовой запеканки в духовке. Смазать ее маслом и присыпать рисовой мукой, чтобы запеканка легко вынималась. В подготовленную форму выложить рисово-творожную массу, разровнять поверхность и отправить в прогретую до 180 градусов духовку выпекаться. Шаг 12 На выпекание может потребоваться от 40 до 50 минут. Это зависит от духовки. Рисовая запеканка в духовке должна заметно подрумяниться. Шаг 13 Рисовая запеканка в духовке готова. Готовой запеканке нужно дать немного времени остыть в форме, чтобы она стабилизировалась и стала достаточно плотной для того, чтобы ее было легче извлечь. Остывшая запеканка хорошо держит форму и ее удобнее нарезать. Хорошим дополнением к блюду могут стать сметана или ягодный соус. Так же запеканку можно полить небольшим количеством жидкого меда, варенья или сгущенки. В этом случае сахар из рецепта стоит исключить. Приятного вам аппетита!
Lyvironix, да этот раздел для меня создали брат вот я его и заполняю! рубрики веду так же если хочешь отправлю в лс