Рецепт новогоднего салата «шиха» с миндалём и копчёной курицей с пошаговыми фото Подготовить все ингредиенты для новогоднего салата «шиха» с миндалём и копчёной курицей. Яйца и картофель необходимо заранее отварить и остудить. Для салата нам понадобится жареный миндаль. Если у вас сырые орехи, то их необходимо заранее прожарить на сковороде или в духовке и остудить. Шаг 2 Очистить отварной картофель от кожуры и натереть его на крупной тёрке. Шаг 3 Выложить в чашку натёртый картофель. Добавить к нему одну столовую ложку майонеза и всё хорошо перемешать. Шаг 4 Подготовить копчёную курицу для салата «шиха». Очистить курицу от кожи, удалить косточки и нарезать куриное филе на небольшие кусочки. Шаг 5 Выложить курицу в чашку, добавить одну столовую ложку майонеза. Всё хорошо перемешать. Шаг 6 Подготовить солёные огурцы для салата. Нарезать огурцы мелкими кубиками. Шаг 7 Выложить огурцы в чашку, добавить половину столовой ложки майонеза и всё хорошо перемешать. Шаг 8 Подготовить яйца для новогоднего салата «шиха». Очистить отварные яйца от скорлупы. Натереть на крупной тёрке. Шаг 9 Выложить яйца в чашку, добавить одну столовую ложку майонеза и всё хорошо перемешать. Шаг 10 Подготовить сыр для салата. Натереть сыр на мелкой тёрке. Шаг 11 Выложить сыр в чашку, добавить одну столовую ложку майонеза и всё хорошо перемешать. Шаг 12 Если вы хотите приготовить салат заранее, то необходимо закрыть чашку пищевой плёнкой и убрать в холодильник. Хранить составляющие для салата в таком виде можно в течение 2 суток. Далее, вам останется только собрать и украсить салат «шиха». Шаг 13 Приступить к сборке новогоднего салата «шиха». На дно сервировочной тарелки выложить картофель в виде овала. Шаг 14 Сверху картофеля выложить копчёную курицу. Шаг 15 Выложить следующим слоем солёные огурцы. Шаг 16 Выложить сверху огурцов яйца. Шаг 17 Завершить салат слоем из сыра. Сверху него выложить миндаль. Я использовала для декора целый миндаль и лепестки. Шаг 18 Новогодний салат «шиха» с миндалём и копчёной курицей готов. Перед подачей на стол украсить салат веточками укропа и розмарина. Салат можно подавать сразу или убрать на несколько часов в холодильник. Приятного аппетита!