Шарики из курицы с сыром в грецких орехах Заебись?

• Рецепт шариков из курицы с сыром в грецких орехах – новогодней закуски с пошаговыми фото
  
  Подготовить ингредиенты для приготовления шариков из курицы с сыром в грецких орехах.
  При желании — приготовить домашний майонез. Это делается буквально за пару минут. А заправка получается более вкусной и полезной.
  
  
• Шаг 2
  
  Для новогодней закуски сначала необходимо отварить куриное филе.
  Кипящую воду посолить. На 1 литр воды положить 1 ч. л. соли. Для вкуса можно добавить лавровый лист и кусок луковицы. Опустить в кипяток филе. С момента закипания варить на небольшом огне 20 минут.
  Чтобы куриное мясо осталось мягким и сочным, остужать его лучше в бульоне. Поэтому сварить филе можно заранее. Например, за день до приготовления закуски. Кастрюлю с остывшим филе хранить в холодильнике.
  
• Шаг 3
  
  На мелкой терке натереть твердый сыр.
  
• Шаг 4
  
  Подготовить чеснок для шариков из курицы.
  Очистить чеснок и мелко порубить ножом или пропустить через пресс.
  
• Шаг 5
  
  Измельчить грецкие орехи. Это можно сделать как с помощью ножа на доске, так и в электрическом измельчителе.
  
• Шаг 6
  
  Остывшее куриное филе мелко нарезать. Можно сделать нарезку поперек волокон, а затем разобрать мясо на волокна руками.
  
• Шаг 7
  
  Все продукты соединить в миске.
  
• Шаг 8
  
  Ингредиенты посолить, поперчить и добавить майонез. Перемешать до однородности.
  
• Шаг 9
  
  Скатать из получившейся массы шарики из курицы. Если у вас есть кухонные весы, рекомендую взвешивать по 30 г массы на шарик. Чтобы они получались одинаковыми.
  Обвалять куриные шарики в ореховой крошке. Выложить на тарелку и подавать к столу.
  
• Шаг 10
  
  Шарики из курицы с сыром в грецких орехах готовы.
  Как я уже говорила в начале, новогоднюю закуску можно приготовить заранее. К примеру, куриное филе сварить за 2 суток до Нового года. А саму закуску приготовить, как минимум, за 1 сутки. За это время блюдо хорошо пропитается и станет еще вкуснее. Хранить в холодильнике в закрытом контейнере или, накрыв пищевой пленкой.
  Приятного вам аппетита!