Рецепт фарша с картошкой в духовке с пошаговыми фото Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления фарша с картошкой в духовке. Рекомендации по выбору ингредиентов: Картофель, который будет запекаться в духовке, не должен быть слишком водянистым (что характерно для картофеля с высоким содержанием крахмала). Выбрать сорта, которые не распадутся и сохранят свою форму, чтобы блюдо получалось более аппетитным и красивым. Мясной фарш подойдет средней жирности, чтобы блюдо получилось сочным, но не слишком жирным. Например, говяжий, смешанный (говядина+свинина), курино-индюшиный. Специи можно подобрать по своему вкусу. Шаг 2 Очистить и хорошо промыть клубни картошки. Нарезать тонкими кружочками. Чем тоньше нарезан картофель, тем быстрее картошка пропечется. К картофелю добавить по вкусу немного соли, молотого перца, сушеную паприку и чеснок. Хорошо перемешать. Шаг 3 Подобрать подходящую по размеру форму запекания для фарша с картошкой в духовке. У меня прямоугольная, размером 26х18 см, высотой 7 см. Смазать форму растительным маслом. Выложить картошку. Разровнять по дну формы. Шаг 4 К мясному фаршу добавить по вкусу соль, молотый черный перец, немного молотой паприки и сушеный чеснок. Хорошо перемешать. По желанию можно добавить немного измельченного лука. Шаг 5 Выложить мясной фарш на слой картофеля. Шаг 6 Приготовить заливку для фарша с картошкой. В глубокую посуду добавить сметану и сливки. У меня они 10% жирности. Подсолить и поперчить по вкусу. Добавить молотую паприку и сушеный чеснок. Перемешать. Шаг 7 Влить сметанную заливку в форму. Шаг 8 Накрыть фольгой. Разогреть духовку до 180°С. Отправить запекаться фарш с картошкой на 40-50 минут. При запекании ориентируйтесь на свою технику. Шаг 9 Достать форму из духовки. Снять фольгу. Можно проткнуть картофель зубочисткой, чтобы убедиться, что он готов. Если картошка сыровата, отправить в духовку и готовить до мягкости. Шаг 10 Посыпать натертым твердым сыром. Вернуть в духовку еще на 10-15 минут, чтобы расплавился сыр. Шаг 11 Разрезать на порции и подавать к столу. Можно подавать с различными гарнирами и соусами, чтобы получился полноценный и сбалансированный обед или ужин. Отлично подойдет салат из свежих овощей. После того как блюдо остынет до комнатной температуры, его можно убрать в герметичный контейнер или плотно завернуть в пленку и хранить до 3-4 дней в холодильнике при температуре не выше 4°C. Шаг 12 Фарш с картошкой в духовке готов. Приятного аппетита!
555, ради бога брат. дело должно жить. Люди должны учиться готовить. Мне унц создал раздел и если я не буду его заполнять я не смогу суетить видео рецептами.. поэтому надо работать
Кастория, Всегда пожалуйста брат! я пиздец как старался.... а 11 отснятых видео как бы никого не ебет ДА?) на секундочку
Рецепт запеченной скумбрии с овощами в фольге Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления запеченной скумбрии с овощами в фольге. Рекомендации по выбору ингредиентов: Скумбрию лучше выбирать свежемороженую, так как она сохраняет больше полезных веществ и有更好的 texture после приготовления. Овощи можно подобрать по сезону и вкусу, но лучше использовать те, которые хорошо сохраняют форму при запекании. Для приправ подойдут классические морские травы, чеснок и лимон. Шаг 2 Очистить скумбрию от чешуи и внутренностей. Промыть под прохладной водой и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать овощи: морковь соломкой, лук полукольцами, перец полосками. Чеснок измельчить. Шаг 3 Разогреть духовку до 200°С. Подготовить лист фольги размером примерно 30х40 см. На фольгу выложить нарезанные овощи, посолить, поперчить и добавить немного оливкового масла. Хорошо перемешать. Шаг 4 На овощи положить подготовленную скумбрию. Сделать на боках рыбы несколько надрезов для更好的 пропекания и впитывания вкуса овощей. Шаг 5 Приправить скумбрию солью, перцем, сушеными травами и чесноком. Сбрызнуть немного лимонным соком. Шаг 6 Сложить фольгу в виде пакета, оставив немного воздуха внутри для циркуляции热气. Запечь в разогретой духовке 25-30 минут. Шаг 7 Достать пакет из духовки и аккуратно развернуть фольгу. Проверить готовность рыбы - она должна легко разделяться на волокна. Шаг 8 Переложить запеченную скумбрию с овощами на блюдо. Украсить дольками лимона и свежей зеленью. Шаг 9 Подавать горячей или теплой с гарниром из отварного риса, кус-куса или свежих овощей. Хранить остатки блюда можно в холодильнике до 2-3 дней в герметичном контейнере. Шаг 10 Запеченная скумбрия с овощами в фольге готова. Приятного аппетита!