Дефолт гуи - qt/tkinter, но сейчас много кто делает вебгуи, для них либ много, в основном юзают eel и webview С вебгуи в разы проще работать чем с qt и подобными
QT + qml, webview скорее наебешься чем будет толк, электроном там и не пахнет, eel хз. Ну а еще если сможешь найти биндинги imgui для python, тоже норм для чего-то маленького и простого.