Рецепт домашнего клубничного мохито с пошаговыми фото Подготовить ингредиенты. Для вкусного и ароматного мохито с клубникой лучше всего использовать домашнюю или рыночную клубнику — она будет слаще и ароматнее. Выбрать спелый лайм: кожура должна быть гладкой, упругой, ярко-зелёной. Чем тяжелее плод, тем больше в нём сока. Мята для мохито должна быть свежей, яркой и ароматной — особенно хороши молодые верхушки. Заранее охладить содовую и подготовить лёд, чтобы мохито получился особенно освежающим. Шаг 2 Промыть ягоды под прохладной водой, удалить хвостики. Нарезать клубнику на дольки или кружочки. Несколько красивых ломтиков оставить для украшения. Шаг 3 Вымыть лайм с помощью щётки, обсушить. Половину лайма нарезать тонкими кружочками или дольками. Вторую половину оставить целой — она понадобится для сока. Совет: перед выжиманием слегка покатать лайм по столу, надавливая — так из него выйдет больше сока. Шаг 4 Промыть веточки мяты под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Аккуратно отделить листья от стеблей — именно листья дадут максимум вкуса и аромата нашему клубничному домашнему мохито. Шаг 5 В высокий стакан поместить нарезанную клубнику, дольки лайма и листья мяты. Шаг 6 Слегка раздавить смесь ложкой или мадлером. Не превращать в кашу — нужно лишь высвободить сок и аромат. Шаг 7 Выжать сок из оставшейся половины лайма прямо в стакан. Цитрусовая кислинка сделает вкус ярче. Шаг 8 Наполнить стаканы кубиками или дроблёным льдом. Он охладит домашний мохито и придаст ему свежесть. Шаг 9 В каждый бокал влить 150 мл охлажденной содовой. Аккуратно перемешать ложкой или соломинкой, чтобы сохранить пузырьки и равномерно распределить вкус. Украсить домашний клубничный мохито ломтиками клубники и веточкой мяты. Подавать сразу — пока напиток холодный и игристый!