Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления классического куриного супа с рисом. Вот несколько советов для идеального сочетания вкусов: Для бульона лучше выбрать куриные бедра, они дают аромат и навар. Немного лука, сладкой моркови и сельдерея, лавровый лист для уюта, это классика, которая работает всегда. И конечно, мелко нарезанный картофель и горсть риса для сытости. Важный момент, рис лучше промыть хорошенько несколько раз, чтобы бульон остался прозрачным. И дать супу немного настояться после варки, тогда вкус станет еще мягче. Шаг 2 Куриные бёдра промыть, разрезать пополам, выложить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Пока закипает, подготовить овощи: очистить морковь, картофель, лук, сельдерей. Шаг 3 Как только бульон закипит — снять пену шумовкой, чтобы суп был чистым и прозрачным. Шаг 4 Добавить в бульон универсальную приправу и лавровый лист. Уменьшить огонь и варить бульон около 20 минут. Шаг 5 Пока бульон варится, нарезать луковицу мелко. Шаг 6 Натереть морковь на мелкой терке. Шаг 7 Разогреть сковороду, налить в неё растительное масло. Выложить лук и морковь. Шаг 8 Обжарить овощи до мягкости пару минут. Шаг 9 Рис несколько раз хорошо промыть под проточной водой до прозрачности, чтобы убрать лишний крахмал. Добавить в кипящий бульон рис. Шаг 10 Картофель нарезать мелко — тогда он быстро приготовится, и суп получится более однородным. Шаг 11 Сельдерей тоже нарезать мелко — он даёт лёгкую пряность и делает вкус куриного супа с рисом интереснее. Шаг 12 Добавить картофель в кастрюлю с бульоном и рисом. Шаг 13 Затем положить нарезанный сельдерей. Шаг 14 Варить суп около 10 минут до мягкости картофеля и готовности риса. После чего добавить обжаренные лук и морковь. Шаг 15 Измельчить укроп и петрушку. Шаг 16 Добавить зелень в куриный суп. Проварить буквально минуту и выключить. Дать супу настояться под крышкой 5-10 минут, так вкусы овощей соединятся, рис разбухнет. Шаг 17 Подавать куриный суп с рисом с тостами или бородинским хлебом. Для насыщенности можно добавить ложку сметаны или немного сливочного масла прямо в тарелку. Шаг 18 Классический куриный суп с рисом готов! Мягкий бульон, чуть сладковатая морковка, нежное куриное мясо и рассыпчатый рис - он получился именно таким, каким я его люблю:) Попробуйте приготовить этот простой, без изысков, но с душой, супчик, и вы будете возвращаться к этому рецепту снова и снова! Готовьте с удовольствием!