Рецепт куриного филе с картошкой в духовке с пошаговыми фото Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления куриного филе с картошкой в духовке. При покупке свежего куриного филе следует обратить внимание на срок хранения и дату упаковки. Лучше брать продукт с максимальным сроком годности. Свежая курица светло-розового или светлого, чуть бежевого цвета. Мясо должно пахнуть нейтрально, без посторонних запахов. Специи можно подобрать по своему вкусу. Шаг 2 Очищенный картофель хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать довольно тонкими кружочками, для более быстрого приготовления. Для нарезки я использовала фигурный нож. Шаг 3 Морковь очистить от кожуры, хорошо промыть. Нарезать тонкими полукольцами или кружочками, в зависимости от диаметра корнеплода. Добавить морковку к картофелю. Шаг 4 Подготовленный лук нарезать тонкими полукольцами. Добавить к остальным ингредиентам. Шаг 5 Сладкий перец очистить от семян. Сполоснуть. Нарезать брусочками. Отправить в миску к остальным овощам. Сорт перца выбрать на свое усмотрение. Шаг 6 К овощам добавить сушеный зеленый лук, сушеный укроп, соль и перец по вкусу. Полить растительным маслом. Шаг 7 Все нарезанные овощи хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек покрылся специями и хорошо промаслился. Шаг 8 Подобрать глубокую форму для запекания куриного филе с картошкой в духовке. Размер моей формы - 28х18 см. Выложить все овощи. Разровнять ложкой. Шаг 9 Курицу хорошо промыть и обсушить. При необходимости обрезать лишний жир. Нарезать небольшими кусочками. По вкусу подсолить и поперчить. Перемешать. Шаг 10 Выложить мясо на слой овощей. Разровнять. Шаг 11 В глубокую миску ***** яйца. Влить сливки любой жирности. Приправить солью и перцем. Перемешать. Шаг 12 Влить в форму. Шаг 13 Накрыть куриное филе с картошкой фольгой. Отправить в духовку на 30-35 минут при температуре 200°С. Шаг 14 Форму достать из духовки. Снять фольгу. Шаг 15 Помидор промыть и обсушить. Нарезать тоненькими кружочками. Выложить сверху на мясной слой. Шаг 16 Твердый сыр натереть на средней терке. Посыпать сверху на помидоры. Отправить куриное филе под сыром в горячую духовку. Запекать 15-20 минут при температуре 180°С. Шаг 17 Достать запеченное куриное филе с овощами из духовки. Сразу подавать к столу, пока сыр еще мягкий и тянется. Шаг 18 Куриное филе с картошкой в духовке готово. Приятного аппетита!