Загрузка...

Kurin fillet cutlets fucked up?

Thread in Cookery created by Композитор Apr 14, 2025. 101 view

  1. Композитор
    Композитор Topic starter Apr 14, 2025 $$$ тут — https://lolz.live/threads/666666/ 70,395 Mar 26, 2023
    • Рецепт котлет из куриного филе по классическому рецепту с пошаговыми фото

      Подготовить все ингредиенты для котлет из куриного филе по классическому рецепту.
      Для фарша будет необходим белый батон или несладкая булочка. Можно взять белый воздушный хлебушек. Выбирайте то, что у вас есть в наличии.
      Куриное филе должно быть охлаждённым. Если у вас замороженное филе, его необходимо заранее переложить в холодильник, чтобы оно хорошо разморозилось. В данном рецепте использовалось куриное филе бедра без кости. На мой взгляд, котлеты с ним получаются самыми сочными и нежными. Конечно, можно приготовить котлеты и из куриной грудки, но стоит учитывать, что они будут немного суше по своей текстуре.

      [IMG]
    • Шаг 2

      Подготовить батон для рецепта.
      Выложить кусочки батона в контейнер или глубокую чашку. Залить молоком. Оставить набухать в сторону. Он должен впитать всё молоко. Пока мы подготовим остальные ингредиенты для котлет.
      Обратите внимание на то, что хлеб необходимо использовать без корочки. Для котлет нужен только нежный мякиш батона. Он сделает готовые котлеты очень нежными.

      [IMG]
    • Шаг 3

      Лук и чеснок очистить от шелухи. Чеснок оставить целым, а лук нарезать на крупные кусочки. Для данного количества куриного филе одной большой луковицы более, чем достаточно. Вес моей луковицы около 200 грамм. Если у вас маленький лук, то можно взять 2 луковицы, чтобы котлеты были сочными.

      [IMG]
    • Шаг 4

      Нарезать охлаждённое куриное филе на кусочки. Обратите внимание на то, что филе у меня без кожи. Она в котлетах не нужна. Жир, который находится на курином филе, я не убираю. Он вытопится и придаст котлетам дополнительную сочность и нежность.

      [IMG]
    • Шаг 5

      Подготовить мясорубку с мелкой решеткой. Перекрутить через мясорубку куриное филе, лук, чеснок и батон.

      [IMG]
    • Шаг 6

      ***** в фарш одно куриное яйцо. Добавить соль и перец.
      Чёрный перец добавляйте по своему вкусу и усмотрению. У меня около одной чайной ложки чёрного перца. Никаких дополнительных специй и пряностей я не добавляю. Вкус котлет получается настолько гармоничным, что любые другие специи будут здесь лишними.

      [IMG]
    • Шаг 7

      Фарш хорошо перемешать. Масса должна получиться однородной.[IMG]
    • Шаг 8

      Сформировать из куриного фарша котлеты нужной вам величины. Легче всего это делать слегка влажными руками.

      [IMG]
    • Шаг 9

      Влить в сковороду растительное масло. Поставить сковороду на самый маленький огонь. Когда масло хорошо прогреется, выложить в нее котлеты.
      Обжарить котлеты из куриного филе на маленьком огне до красивой золотистой корочки.

      [IMG]
    • Шаг 10

      Перевернуть котлеты и обжарить со второй стороны до золотистой корочки.
      В среднем, на одну сторону уходит около 3-4 минут. Более точное время будет зависеть от толщины дна вашей сковороды, величины котлет и мощности огня. Если вам покажется, что котлеты быстро зажариваются, но внутри сырые, накройте их крышкой и готовьте на самом маленьком огне под крышкой.

      [IMG]
    • Шаг 11

      Таким образом приготовить все котлеты из куриного филе.

      [IMG]
    • Шаг 12

      Подавать котлеты вкуснее всего горячими. Хотя и в остывшем виде они тоже очень вкусные.
      Котлеты из куриного филе по классическому рецепту готовы. Приятного аппетита!

      [IMG]
     
  2. Фугу
    Фугу Apr 14, 2025 Не верю ни Богу,ни людям Ни рыбам, ни сукам, я верю в бабло 14,603 Mar 29, 2020
    оо катлетки заебис
     
    1. Композитор Topic starter
      Фугу, Мистер беби фугу!)
  3. ЧернильныйБро
    Филлиного куре
     
  4. Такси_У_Марселя
    Такси_У_Марселя Apr 14, 2025 Давно ДР 3218 Nov 14, 2021
    Днище ебнуто рвет. 10/10!
     
    1. Такси_У_Марселя
    2. Композитор Topic starter
      Такси_У_Марселя, я устал отправлять жопу в ад после них и перестал хавать короч с кфс острые
  5. lovemef
    lovemef Apr 14, 2025 успех преследует меня, но я не ведусь 693 May 22, 2019
    А ещё пюрешку бы :)
     
    1. Композитор Topic starter
      lovemef, ваще бомба была бы я в ахуе
  6. Don_Simon
    Don_Simon Apr 14, 2025 2544 Jul 9, 2018
    бро Кулинатор :sigma:
     
  7. NexXxes
    NexXxes Apr 14, 2025 Лучшие, антиабуз домены - lolz.live/threads/111111 10,029 Aug 9, 2021
    Вкусно
     
    1. Композитор Topic starter
      NexXxes, Заебись бррррааааааааааа
  8. Held
    Held Apr 14, 2025 я чупа чупс со вкусом лука соси и плачь тупая сука:sueta: 53 Jan 23, 2022
    попробуй ещё котлеты по киевски
     
    1. Композитор Topic starter
      Held, я проббовал и тут выкладывал
  9. n3tlink
    n3tlink Apr 16, 2025 Лучше иметь друга :smile_friend: 393 Apr 12, 2020
    Пошла возня
     
    1. Композитор Topic starter
      n3tlink, Приятного аппетита братка!
    2. Композитор Topic starter
      n3tlink, Если что в моем закрепе там чуть снизу есть видео рубрики 12 рецептов где я сам линчо готовлю
Loading...
Top