Рецепт оладий из бананов с пошаговыми фото Подготовить все ингредиенты для приготовления оладий из банана. Рекомендации по выбору ингредиентов: Муку можно использовать любую, по желанию. Если хочется более полезного варианта, то можно заменить пшеничную муку на рисовую цельнозерновую или смолоть овсяные хлопья в блендере в муку. Я использую кокосовое молоко. Обожаю сочетание банана и кокоса. По желанию можно заменить на миндальное, овсяное, соевое. Вместо растительного масла для жарки можно использовать кокосовое масло, которое придаст оладьям особый аромат. Шаг 2 Спелые бананы очистить, нарезать на кружочки и положить в миску. Для этого рецепта идеально подойдут бананы, которые начали немного темнеть — они более сладкие и мягкие. Это придаст тесту нежную текстуру и сладость, избавляя от необходимости добавлять сахар. Шаг 3 Размять бананы в пюре с помощью вилки или блендера, чтобы масса была однородной. Чем лучше вы разомнёте бананы, тем более однородной будет текстура теста, и оладьи получатся более воздушными. Шаг 4 В миску с банановым пюре добавить растительное молоко, ванилин и разрыхлитель. Всё хорошо перемешать венчиком или ложкой. Шаг 5 Просеять муку, чтобы избежать комков. Постепенно добавить муку в банановую смесь, тщательно перемешивая. Тесто должно быть средней густоты — не слишком жидким, но и не слишком плотным. Если тесто получилось слишком густым, можно добавить немного больше растительного молока. Если оно слишком жидкое - добавить немного муки. Шаг 6 Разогреть сковороду на среднем огне. Добавить немного растительного масла. Равномерно распределить его по сковороде с помощью кисточки или салфетки. С помощью столовой ложки выложить тесто. Сформировать небольшие круглые оладьи из бананов, чтобы они успели хорошо прожариться внутри. Шаг 7 Жарить постные оладьи из бананов по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Когда одна сторона подрумянится, аккуратно перевернуть оладушек с помощью лопатки и жарить до готовности с другой стороны. Важно не перегреть сковороду, чтобы оладьи не подгорели снаружи, оставаясь сырыми внутри. Лучше всего жарить их на среднем огне. Шаг 8 Теперь и вы знаете, как приготовить оладьи из бананов быстро и вкусно! Их можно подавать с различными добавками, такими как мед, кленовый сироп, свежие ягоды, орехи. Такие оладьи - отличный выбор для завтрака, перекуса или даже десерта. Они вкусные, сытные и полезные, и подойдут для всех, кто ищет здоровую альтернативу традиционным оладьям с молоком и яйцами. Приятного аппетита!