Для чего угодно. Это ж полноценный сервер. ****, веб серверы, панели, файло хранилища, почта, спам и еще миллион вариантов.
для всего, вот буквально. практически любой сайт, на который ты заходишь, хостится на сервере под управлением линукса, ибо он меньше жрет ресурсов и удобнее в администрировании, при наличии определенных навыков, а также специализированных программ (таких как, например, веб-серверы) там больше и работают они лучше, чем на винде. а дедики на винде - это так, баловство
Они используются для всего, так как Linux очень приятная система которая не ест ресурсы. А также при должном наличии навыков администрирования Линуксовых машин, это будет очень удобно и практично.