Крапивный суп — это вкусное, полезное и простое весеннее блюдо, богатое витаминами. Вот классический рецепт: Крапивный суп Ингредиенты: - 300 г молодой крапивы - 1–2 картофелины - 1 морковь - 1 луковица - 1,5 л воды или бульона - 2 ст. ложки растительного масла - 2 варёных яйца (или 1 яйцо + 1 ст. ложка сливочного масла) - соль, перец по вкусу - сметана для подачи Приготовление: 1. Подготовка крапивы: - Наденьте перчатки, переберите листья, удаляя стебли. - Промойте крапиву и обдайте кипятком, чтобы убрать жгучесть. 2. Обжарка овощей: - Лук и морковь нарежьте мелко, обжарьте на масле до мягкости. 3. Варим суп: - В кипящую воду или бульон добавьте нарезанный картофель, варите 10 минут. - Добавьте обжаренные лук и морковь, варите ещё 5 минут. - Положите нарезанную крапиву, посолите, поперчите, варите 3–5 минут. 4. Подача: - Разлейте суп по тарелкам, добавьте рубленое варёное яйцо и сметану.
Крапивный суп, пиздатая тема, с яйцом он вроде ещё, мама в детстве делала, когда денег не было нихуя, а батя на вахтах по полгода, хлеб стоил 8 рублей, пиздец, ща заплачу. Но суп вкусный реально, надо будет сделать