Приготовление: Шаг 1 Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления риса с курицей в духовке в рукаве. Советы по выбору ингредиентов: Я буду в рецепте использовать куриную голень. Мясо курицы должно быть розового цвета. Поверхность гладкая и без повреждений. Вместо голеней подойдет любая мясная часть курицы: крылья, окорочка, бедра, филе. Рис выбрать по своему вкусу. Я буду использовать пропаренный. Он не разваривается и всегда остается рассыпчатым. Для этого рецепта отлично подойдет длиннозерный или среднезерный рис, например, басмати или жасмин. Эти сорта сохраняют свою текстуру после варки и хорошо впитывают ароматы. Не рекомендую использовать круглозерный, так как он может получиться слишком клейким. Для насыщенного вкуса буду использовать молотую паприку, приправу для курицы, соль и свежемолотый перец. Можно также экспериментировать с другими специями, такими как орегано или тимьян. Шаг 2 Куриные голени сполоснуть холодной водой. При необходимости зачистить от остатков перьев. Обсушить бумажным полотенцем. Переместить в отдельную посуду. По вкусу приправить солью, молотым черным перцем. Добавить половину приправы для курицы и паприку. Перемешать. Оставить мариноваться на 25-30 минут. Шаг 3 Рис пересыпать в глубокую миску. Хорошо промыть до прозрачности, несколько раз меняя воду. Шаг 4 Очистить и промыть морковь, лук, чеснок. Нарезать произвольными небольшими кусочками. Добавить овощи к рису. Шаг 5 По вкусу подсолить и поперчить. Добавить вторую половину молотой паприки и приправу для курицы. Влить растительное масло. Я использую рафинированное подсолнечное. Шаг 6 Рис перемешать с овощами и специями. Шаг 7 Подобрать глубокую форму для запекания риса с курицей в рукаве. Размер моей формы - 18х26 см. Взять рукав для запекания. Одну сторону зафиксировать зажимом. В рукав добавить рис. Уложить в форму для запекания и разровнять по дну формы. Шаг 8 На рис с овощами выложить курицу. Шаг 9 Влить воду, можно горячую, чтобы рис был полностью покрыт. Мне понадобилось 500 мл. Шаг 10 Зафиксировать вторую сторону рукава зажимом. Разогреть духовку до 180°-200°С. Отправить рис с курицей в рукаве запекаться на 50-60 минут. Время запекания зависит от технических возможностей духовки и качества используемых продуктов. Шаг 11 Дополнительно можно приготовить салат из свежих/маринованных овощей и посыпать зеленью перед подачей. Шаг 12 Рис с курицей в духовке в рукаве готов. Приятного аппетита!