Кабачки с чесноком в духовке Заебись?

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все ингредиенты для приготовления кабачков с чесноком в духовке.
  Соль и перец - всегда субъективно. Ориентируйтесь на свои вкусы. Просто пробуйте, и если хочется больше, то добавляйте. Всегда лучше меньше, поскольку исправить пересоленное блюдо не так-то просто.
  
  
• Шаг 2
  
  Сыр натереть на тёрке, а очищенный чеснок пропустить через пресс.
  Если вы зашли на этот рецепт, значит, к чесноку вы относитесь вполне хорошо, как и я:) Всегда беру 2 больших зубчика чеснока. Если небольшие, то 3-4. Тут, конечно, ориентируйтесь на свои вкусы.
  
  
• Шаг 3
  
  Подготовить помидор для кабачков в духовке.
  Промыть помидор, разрезать поперек, надавить на половинки, выдавливая семена и лишнюю воду. Натереть на тёрке. При этом шкурка останется у вас в руках. Она нам не нужна.
  Тёртый помидор можно и не добавлять, но мне нравится и лёгкая кислинка, и розоватый цвет, который он придаёт.
  Также нарезать петрушку.
  
  
• Шаг 4
  
  В миску влить сметану, добавить тёртый сыр, измельченный чеснок и соль.
  У меня довольно солёный сыр, и поэтому пол чайной ложки дополнительной соли вполне хватило. Ориентируйтесь на свой вкус.
  
  
• Шаг 5
  
  Туда же идёт натёртый томат, если вы его используете.
  Всё перемешать.
  
• Шаг 6
  
  Кабачок нарезать шайбами, величиной примерно в 1,5- 2 сантиметра.
  Включить духовку на 180 градусов разогреваться.
  
  
• Шаг 7
  
  Подготовить удобную форму для запекания кабачков с чесноком в духовке.
  Форму можно выстелить бумагой для выпечки. Выложить кабачки в один слой и равномерно их поперчить.
  
  
• Шаг 8
  
  Сверху равномерно распределить сырно-чесночную массу.
  Поставить запекаться кабачки с чесноком в разогретую духовку примерно на 30-35 минут.
  Время запекания зависит от толщины и желаемой твёрдости кабачка. Я люблю, когда кабачок только начал размягчаться и ещё хрустит. Вы ориентируйтесь на свои предпочтения.
  
  
• Шаг 9
  
  Достать кабачки с чесноком и с помощью ножа проверить на мягкость.
  Если на ваш вкус кабачки твердоваты, то поставить их в духовку ещё минут на 10 или до желаемой мягкости. Время зависит от особенностей вашей духовки. У меня конвекция, и уже через пол часа кабачки становятся достаточно мягкими, при толщине в пару сантиметров.
  
  
• Шаг 10
  
  Всё, наши кабачки с чесноком в духовке готовы.
  По желанию, при подаче сверху присыпать листиками петрушки.
  Такие кабачки с чесноком могут быть и гарниром к мясу, и самостоятельным блюдом. Например, ужином. Я одна могу съесть их очень много. Треть от указанного так точно:)
  Вкусно и как горячая, и как холодная закуска.
  Готовые блюда из кабачка замораживать не рекомендуется.
  Приятного вам аппетита