Лучше всего сначала хотя бы поверхностно пройтись по Метаниту. После советую почитать CLR via C#. На самом деле, после Метанита все зависит от ситуации и рода занятия. В принципе, там можно найти о C# буквально все - от сетевого программирования до WPF, Win Forms и т.д.