Ингредиенты: Пельмени — 300–400 г Сливочное масло — 1 ст. л. Кипяток — 1/4 стакана Сухой бульонный кубик — 1/2 шт. Хмели-сунели — 1 ч. л. Сметана — 2 ст. л. Аджика — 1 ч. л. (по вкусу) Тертый сыр — 50– 60г (не жалей!) Приготовление: 1. Разогрей сковороду Поставь сковороду на средний огонь и подожди, пока хорошо нагреется. Добавь немного сливочного масла и дождись, пока оно растопится. 2. Обжарь пельмешки Выложи пельмени в сковороду. Жарь до румяной золотистой корочки с одной стороны. Затем аккуратно переверни каждую пельмешку — важно, чтобы поджарилась каждая сторона! 3. Подготовь соусную воду Пока пельмени жарятся с другой стороны, поставь чайник. Когда вода закипит, налей 1/4 стакана в кружку. Добавь туда хмели-сунели (1 ч. л.) и половину бульонного кубика. Размешай и подожди, пока кубик полностью растворится. 4. Туши под крышкой Убавь огонь до среднего-слабого. Перемешивай пельмени каждые 30–45 секунд в течение 3 минут. Накрой крышкой, чтобы они равномерно прожарились и дошли до готовности. 5. Добавь пряный соус В сковороду добавь 2 ст. л. сметаны, 1 ч. л. аджики и еще немного хмели-сунели. Перемешай. Жди, пока жидкость почти полностью выпарится — соус должен загустеть. 6. Финальный штрих — сыр! Когда почти вся влага испарилась, щедро посыпь блюдо 50–70 г тертого сыра. Сыр не жалей — чем больше, тем вкуснее! Накрой крышкой и подожди 2 минуты, пока сыр полностью расплавится. сори что chat gpt писал текст, я не умею красиво писать( рецепт топ, мой личный, минимум раз в 3 дня хаваю такие пельмешки