Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для куриных ножек в духовке с рисом. У меня было 6 куриных голеней, вес которых составил 900 грамм. У вас 1 кг или чуть меньше-больше - готовим и не переживаем. Время приготовления остаётся тем же. Я взяла замороженный горошек, заранее который размораживать для нашего блюда не нужно. Из зелени у меня шнитт-лук. Просто возьмите немного зелени, которая у вас под рукой, для аромата и цвета. Петрушка, укроп, немного зелёного лука - всё это хорошо. Шаг 2 Присыпать куриные голени приправой, посолить, поперчить, влить ложку оливкового масла и размешать. На голени уходит примерно 1 ч. л. соли без горки. Это с учетом, что приправа без соли. В приправе для меня должен обязательно присутствовать сухой чеснок, кориандр и сухая паприка. Используйте свою любимую приправу для курицы. Оливковое масло для того, чтобы приправы равномерно распределились. Шаг 3 Небольшим кубиком нарезать морковь и болгарский перец. Горошек остаётся без изменений. Размораживать не надо. Шаг 4 Рис хорошенько промыть, пока вода не станет прозрачной. После воду слить. Шаг 5 В форму всыпать рис и смешать его с овощами. Все эти овощи не только хороши в рисе, но и как ярко выглядят! Приятно глазу, этакая яркая мозаика. Шаг 6 Сверху поместить ножки и залить водой ( 400 г ), размешанной с 1 ч. л. без горки соли. Соль - это всегда субъективно. Смотрите сами. Шаг 7 Сверху раскидать кусочки сливочного масла. В процессе готовки масло тает, впитываясь вместе с водой в рис. Шаг 8 Плотно закрыть фольгой форму и поставить в горячую духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на час. Если заливаю кипятком, то время уменьшаю до 50 минут. Шаг 9 Достать куриные ножки с рисом из духовки и проверить на готовность. Шаг 10 Всё, куриные ножки с рисом в духовке готовы. Подавать присыпав мелко нарезанной зеленью. Желаю всем приятного аппетита!