Приготовление: Шаг 1 Рецепт куриных сердечек в сметане с пошаговыми фото Подготовить все ингредиенты для приготовления куриных сердечек в сметане на сковороде. Куриные сердечки должны быть охлаждёнными. Если у вас замороженные, то их стоит заранее переложить в контейнер и поставить на нижнюю полку холодильника для размораживания. Сметану для рецепта лучше использовать жирную. У неё более сливочный вкус и шелковистая консистенция. Я использовала сметану с жирностью 25%. Шаг 2 Очистить лук от шелухи и нарезать мелкими кубиками. Шаг 3 Влить в сковороду растительное масло и прогреть его на среднем огне. Добавить к маслу лук и обжаривать его на среднем огне около 2 минут. Шаг 4 Разрезать каждое сердечко вдоль на две равные части. Если у вас крупные субпродукты, то можно разрезать на 4 части. Шаг 5 Выложить в сковороду к обжаренному луку. Добавить соль и чёрный перец. Всё хорошо перемешать. Шаг 6 Готовить на среднем огне около 5 минут при периодическом перемешивании. Субпродукты должны поменять полностью цвет и начать приобретать золотистый оттенок. Шаг 7 Добавить в сковороду сметану и влить воду. Всё хорошо перемешать и накрыть сковороду крышкой. Убавить огонь до минимального значения и тушить куриные сердечки в сметане около 20 минут. Шаг 8 Готовые куриные сердечки должны стать мягкими и нежными на вкус. Возможно, если у вас крупные субпродукты, то времени на их приготовление потребуется немного больше. Всегда ориентируйтесь на мягкость и готовность. Шаг 9 Нарезать мелко зелень. Я использовала зелёный лук и петрушку. Можно брать любую, какая у вас есть. Шаг 10 Посыпать готовое блюдо нарезанной зеленью. Шаг 11 Куриные сердечки в сметане готовы. Они отлично подойдут к любому гарниру. Мне очень нравится подавать их с гречкой, рисом или макаронами. Приятного аппетита!