Окрошка на кефире с минералкой Перед приготовлением не забудьте перекусить ломтиком бородинского хлеба с маслом! Нам понадобится: Картошечка вареная ~ 3 шт. Яйца куриные ~ 4 шт. Огурчики свежие ~ 3 шт. Редиска ~ 5-6 шт. Зелень (лук, укроп, петрушка) ~ пучок Колбаса вареная или курочка ~ 300 г Кефир ~ 1 литр Минералка с газом ~ 500 мл Соль и перчик по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Картошечку сварите в мундире, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Не ленитесь, мелкие кусочки - залог вкусной окрошки! 2. Яйца сварите вкрутую. Затем почистите и нарежьте их так же мелко. Оставьте пару кружочков для красоты, чтобы украсить готовое блюдо. 3. Огурчики и редиску помойте и тоже нарежьте. Если огурцы домашние, кожуру можно оставить, а вот магазинные лучше очистить. 4. Зелень порубите меленько, чтобы аромат разнесся по всей кухне. Не жалейте лука и укропа – они главные в окрошке! 5. Колбасу или курочку порежьте кубиками. Если берете курицу, ее лучше сварить заранее. А я люблю слегка подкопченную грудку! 6. В глубокой миске соедините все ингредиенты, перемешайте и посолите по вкусу. Залейте кефиром, добавьте минералку и тщательно перемешайте. Если хотите пожиже, просто увеличьте количество минералки. 7. Поставьте окрошку в холодильник на часик, чтобы она настоялась. Перед подачей можно украсить кружочками яйца и зеленью. Лучше подавать холодной – так вкуснее! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, ВНУЧАТА!
lessql, За 17 лет жизни так и не понял как люди окрошку на минерлке хавают. Это буквально если салат залить водой блять