Попробуйте https://checkra.in/ должно помочь. Но многое зависит от версии iOS. Еще можно через https://unc0ver.dev/ сделать jailbreak
Искать будут, менты бы начали искать даже мобилу суммой 2к руб.. Тк что на свой страх и риск) Если заява будет найдут, если не будет не найдут, можно коненчо всё обойти легко но не для всех легко