Пробуй через Panda Helper (бесплатная версия), там есть утилита Electra ios11.3.1, на iPhone 6 работает
еще тупее вопрос задам, как поставить прошивку 11.3.1? У меня 11.0.1, а "Обновление устройства" предлагает обновиться до 11.4.1